Flisvos Taverne auf Kreta

Die Flisvos Taverne befindet sich in Frangokastello im Süden Kretas, direkt am Libyschen Meer auf einer kleinen Halbinsel mit traumhaftem Meerblick. Wer eine authentische Taverne auf Kreta sucht, findet hier die ideale Kombination aus traditioneller kretischer Gastfreundschaft, frischen regionalen Zutaten und einer einzigartigen Lage am Meer.

Zum Flisvos gehören nicht nur die beliebte Taverne, sondern auch gemütliche Hotel-Zimmer, Appartements und Ferienwohnungen direkt am Meer. Viele Gäste schätzen die besondere Möglichkeit, ihren Urlaub in Frangokastello in unmittelbarer Nähe zum Strand zu verbringen und gleichzeitig die traditionelle kretische Küche zu genießen.

Gäste aus ganz Kreta sowie Besucher aus aller Welt genießen in unserer Taverne täglich frisch zubereitete Spezialitäten der kretischen Küche. Besonders beliebt sind unsere Fischgerichte mit fangfrischem Fisch aus den Gewässern vor der Südküste Kretas. Dazu servieren wir traditionelle kretische Vorspeisen, frische Salate, hochwertiges Olivenöl und regionale Weine.

Zu den traditionellen Spezialitäten gehört Horta, ein wildes Gemüse mit hohem Vitamin- und Mineralstoffgehalt. Früher wurde es in den Bergen und auf den Hügeln Kretas gesammelt, heute wächst es häufig in den Gärten der Insel und hat seinen ursprünglichen Charakter bewahrt.

Ein weiteres Symbol der kretischen Küche ist Dakos. Die Grundlage bildet Paximadi, ein traditioneller Gerstenzwieback, der mit Olivenöl, sonnengereiften Tomaten und Feta verfeinert wird. Dieses einfache Gericht verkörpert die gesunde und natürliche Lebensweise Kretas.

Auch Fleischgerichte haben auf Kreta eine lange Tradition. Lamm, Ziege, Kaninchen und Geflügel werden mit Rosmarin, Thymian und anderen frischen Kräutern gewürzt und auf dem Grill oder als herzhaftes Stifado zubereitet. Ergänzt wird das Angebot durch fangfrischen Fisch und zahlreiche vegetarische Spezialitäten.

In der Flisvos Taverne finden Sie die ganze Vielfalt der kretischen Küche – authentisch, regional und mit Blick auf das Libysche Meer.

Verbinden Sie Ihren Besuch mit einem Aufenthalt im Flisvos Hotel und genießen Sie komfortable Zimmer, Appartements und Ferienwohnungen in Frangokastello. So erleben Sie die echte Gastfreundschaft Südkretas, traditionelle kretische Spezialitäten und einen unvergesslichen Urlaub auf Kreta.

Kretische Küche – Tradition, Genuss und Gesundheit

Die kretische Küche ist weit mehr als ein Teil der griechischen Küche. Sie ist eine eigenständige, jahrhundertealte Kochtradition, die für ihre Einfachheit, Frische und ihren unverwechselbaren Geschmack bekannt ist. Die Kombination aus hochwertigen Zutaten, aromatischen Kräutern und bestem Olivenöl macht die kretische Ernährung zu einer der gesündesten der Welt.

In der Flisvos Taverne in Frangokastello erleben Sie diese traditionelle Küche in ihrer ursprünglichen Form. Viele der verwendeten Produkte stammen aus eigenem Anbau oder von lokalen Erzeugern aus Südkreta. Frisches Gemüse, Kräuter, Olivenöl und saisonale Zutaten sorgen für authentische Geschmackserlebnisse direkt am Libyschen Meer.

Die kretische Ernährung entwickelte sich über Jahrhunderte aus dem, was die Natur und die eigenen Gärten hervorbrachten. Daraus entstand eine einfache, aber außergewöhnlich vielfältige Küche, die bis heute fester Bestandteil des Lebens auf Kreta ist.

Auch Fleischgerichte haben auf Kreta eine lange Tradition. Lamm, Ziege, Kaninchen und Geflügel werden mit Rosmarin, Thymian und anderen frischen Kräutern gewürzt und auf dem Grill oder als herzhaftes Stifado zubereitet. Ergänzt wird das Angebot durch fangfrischen Fisch und zahlreiche vegetarische Spezialitäten.

In der Flisvos Taverne finden Sie die ganze Vielfalt der kretischen Küche – authentisch, regional und mit Blick auf das Libysche Meer.

Verbinden Sie Ihren Besuch mit einem Aufenthalt im Flisvos Hotel und genießen Sie komfortable Zimmer, Appartements und Ferienwohnungen in Frangokastello. So erleben Sie die echte Gastfreundschaft Südkretas, traditionelle kretische Spezialitäten und einen unvergesslichen Urlaub auf Kreta.

Ein kleiner Auszug aus der kretischen Küche:
Tsatsiki – der auch in Deutschland bekannte Quark mit Knoblauch und Gurken
Suppen – meist hausgemacht und lecker. Es gibt oft Tomatensuppe, Fischsuppe (Psarosupa), Hühnersuppe und Gemüsesuppe, besonders lecker: Avgolemono zupa (Ei-Zitronen-Suppe). Die Innereiensuppe vom Lamm (Magiritsa) ist die klassische Vorspeise zum Ostermahl. Sehr bekannt ist auch die Bohnensuppe Fasolada.
Saganaki – gebackener Käse oft in Alu-Folie serviert;
Dolmades – mit Reis gefüllte Weinblätter;
Melizanespitta – Blätterteigtaschen mit Auberginen, Käse, Quark oder Zucchini gefüllt;
Feta – weicher kretischer Schafskäse
Graviera – harter Schafskäse;
Oliven – ein kleiner Teller mit Oliven;
Gigantes – ein kleiner Teller mit weißen Bohnen in Olivenöl;
Fava – Kichererbsenbrei;
Chochli – ein Teller mit Schnecken in Öl gebraten, in Essig und mit Zahnstocher serviert;
Taramosalata – Fischroggenpüree (lecker);
Skordalia – Knoblauchpüree;
Melizanosalata– Auberginenpüree;
Kolokithakia Tiganita – fritierte oder gebratene, panierte Zucchinischeiben;
Melizanes Tiganites – fritierte oder gebratene, panierte Auberginenscheiben.

Diese Kreta Karte sollen Ihnen helfen Ihren Urlaub zu erleichtern,